和歌山県産
特別栽培南高梅

日本一の梅どころ、和歌山県で育てられた特別栽培の南高梅です。
南高梅の特徴は、たっぷり肉厚な果肉と果汁、そしてなんともいえない桃のような甘い香り。南高梅の中でも特に大粒の４Lサイズ（※）を選び、梅が完熟して落下するほんの手前を手摘みで収穫。収穫から36時間以内（※）に冷蔵発送しますので、新鮮なままご自宅にお届けいたします。
できあがった梅酒は、まろやかでコクがあり、漬けた後の梅の実もおいしく食べられます。

※天候や梅の生育状況により変更となる場合があります

特別栽培とは？

農林水産省の特別栽培農産物に係るガイドラインに準じて農薬使用量を減らし、除草剤は使用せず刈り取った下草を堆肥として利用するなど有機率100%の堆肥を使用し栽培されたものです。

和歌山県産
パープルクィーン

収穫量が少なく市場ではあまり出回らない、希少な赤い小梅です。
梅酒やシロップにするときれいなピンク色の液ができあがります。
色味が落ちやすいため、チョーヤではシロップ作りでの使用をおすすめいたします。
出来上がったシロップは、甘酸っぱいチェリーのような味わいが楽しめます。

てんさい糖の氷砂糖

北海道産のてんさい糖と、養老山地の伏流水から作った100％国産原料の氷砂糖です。
水に溶かしたてんさい糖をじっくりと二週間かけて自然に結晶化させたこの氷砂糖は、
白砂糖に比べて、ゆっくりと溶けながら梅の成分をしっかりと抽出してくれる為
まったりと柔らかい甘さに仕上がります。